Capitán de Restaurante

Estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Restaurante dinámico/a y orientado/a al servicio para liderar nuestro equipo en Megapolis World. El/la Encargado/a de Restaurante será responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio excepcional y una experiencia gastronómica de alta calidad para nuestros clientes. Se requiere fluidez en inglés y español para comunicarse efectivamente con el equipo y los clientes internacionales. Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluida la asignación de tareas al personal, la gestión de reservas y la resolución de problemas. Asegurar que el servicio sea eficiente y de alta calidad, manteniendo los estándares de servicio al cliente y las normas de higiene y seguridad. Entrenar, motivar y desarrollar al equipo de servicio, proporcionando orientación y retroalimentación para garantizar un rendimiento óptimo. Colaborar con el chef y el equipo de cocina para garantizar la coordinación eficiente entre el servicio de alimentos y bebidas y la preparación de los platos. Manejar situaciones difíciles o quejas de clientes de manera profesional y cortés, buscando soluciones satisfactorias y garantizando la satisfacción del cliente. Realizar tareas administrativas, como la elaboración de informes de ventas, la gestión de inventario y la programación del personal. Mantener la limpieza y el orden en el área del restaurante, asegurando un ambiente acogedor y agradable para los clientes. Requisitos: Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en la industria de restaurantes, preferiblemente en establecimientos de alta gama o de lujo. Fluidez en inglés y español, tanto oral como escrito, con capacidad para comunicarse efectivamente con el equipo y los clientes internacionales. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar al equipo. Orientación al servicio y capacidad para mantener la calma y la cortesía en situaciones de alto estrés. Conocimiento sólido de técnicas de servicio al cliente y operaciones de restaurante. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos.